INGREDIENTES:
- 800 gr de ternera troceada
- 300 gr de tomate natural o frito (sin gluten)
- 2 dietes de ajo
- 1 cebolla
- 2 zanahorias medianas
- un buen puñado de guisantes
- 1 baso de vino blanco
- 1 baso de caldo o de agua (el caldo tiene que ser sin gluten)
- pimienta (sin gluten)
- sal
- aceite de oliva
- tomillo
- Patatas
ELABORACIÓN:
- Cortar la ternera a dados,no muy grandes.
- Salpimentar.
- En una cazuela echar un chorro de aceite y dorar la ternera.
- Apartar la ternera cuando este dorada.
- En el mismo aceite sofreír la zanahoria cortada a rodajas,cebolla,ajo y guisantes.
- Añadir el tomate y sofreír unos minutos.
- Añadir el vino y caldo.
- Dejar que se haga a fuego bajo unos 40/45 minutos.
- Pelar tres patatas,lavarlas y cortarlas a dados.
- Freír las patatas.
- Servir la ternera con las patatas por encima.
A comer!!
INGREDIENTES:
- 120 gr de azúcar
- 150 gr de aceite de girasol
- 150 gr de leche
- 200 gr de harina gallo sin gluten
- 200 gr de Nesquik (que es sin gluten)
- 1 sobre de levadura (Royal que es sin gluten)
- 3 huevos L o 4 huevos normales
- Azúcar glasé para espolvorear por encima
ELABORACIÓN:
- Precalentar el horno a 180 grados.
- Engrasar el molde con mantequilla o forrarlo con papel de hornear.
- En un bol mezclar bien con una cuchara la harina,levadura,nesquik y reservar (a esto lo llamaremos harinas).
- Batir los huevos con el azúcar hasta que doblen el volumen.
- Añadir el aceite,la leche y por ultimo las harinas.
- Mezclar bien,queda una masa suave.
- Echar la mezcla en el molde (en mi caso han sido dos pequeños de aluminio)
- Hornear 40/45 minutos dependera de cada horno (ir controlándolo siempre).
- Antes de sacarlo del horno pinchar con un palillo si sale limpio ya estará echo.
- Yo lo dejo 5 minutos mas con el horno parado para que no se baje.
- Dejar enfriar y decorar al gusto (yo espolvoree azúcar glasé).
A comer!!!
