Bizcocho de Nesquik con harina Gallo (sin gluten)

                          

 INGREDIENTES: 

• 120 gr de azúcar 
• 150 gr de aceite de girasol 
• 150 gr de leche
• 200 gr de harina gallo sin gluten 
• 200 gr de Nesquik (que es sin gluten)
• 1 sobre de levadura (Royal que es sin gluten)
• 3 huevos L o 4 huevos normales 
• Azúcar glasé para espolvorear por encima 

 ELABORACIÓN: 

• Precalentar el horno a 180 grados. 
• Engrasar el molde con mantequilla o forrarlo con papel de hornear. 
• En un bol mezclar bien con una cuchara la harina,levadura,nesquik y reservar (a esto lo llamaremos harinas). 
• Batir los huevos con el azúcar hasta que doblen el volumen. 
• Añadir el aceite,la leche y por ultimo las harinas. 
• Mezclar bien,queda una masa suave. 
• Echar la mezcla en el molde (en mi caso han sido dos pequeños de aluminio) 
• Hornear 40/45 minutos dependera de cada horno (ir controlándolo siempre). 
• Antes de sacarlo del horno pinchar con un palillo si sale limpio ya estará echo. 
• Yo lo dejo 5 minutos mas con el horno parado para que no se baje. 
• Dejar enfriar y decorar al gusto (yo espolvoree azúcar glasé). 

 A comer!!!