Galletas De Lacasitos (Sin Gluten)

Una receta para los mas peques,faciles de hacer,muy buenas y divertidas para ellos.

Esta receta la vi en el blog de http://cakelicioso.blogspot.com.es/2013/03/galletas-de-lacasitos-sin-gluten.html?m=1 y desde entonces la hago con algun pequeño cambio.

 INGREDIENTES: 

• Esencia de vainilla (sin gluten)
• 1 huevo 
• 1 cucharadita de levadura (sin gluten) 
• 50 gr de azúcar moreno 
• 50 gr de azúcar blanca 
• 85 gr de margarina (yo tulipán) 
• 90 gr de maicena 
• 60 gr de harina de arroz 
• 190 gr de lacasitos (un paquete) para decorar y un puñado para la masa.(sin gluten)

 ELABORACIÓN: 

• Precalentar el horno a 180 grados.
• trocear un puñadode lacasitos y reseravar ( yo los chafo con el motero).
• En un bol poner las dos clases de azucar,la mantequilla y batir bien hasta que quede una crema.
• Añadir el huevo y la esencia de vainilla hasta que este totalmente integrado.
• Mezclar las harinas con la levadura y añadir a la mezcla anterior.
• Añadir los lacastios troceados y batir hasta que este todo bien mezclado.
• Cojer la bandeja del horno y poner papel de hornear.
• Con la ayuda de dos cuacharas pequeñas se van cojiendo porciones y se van poniendo en la bandeja.
• Enima poner los lacasitos que quepan,presionando un poco (yo suelo poner 5).
• Sacar con cuidado y dejar enfriar.

(No ponerlos muy cerca que si no se pegan aun que no importa luego se separan bien).

 A comer!!