SALSA DE TOMATE CON HUEVO

Una salsa riquísima, fácil y rápida para sucar con pan,acompañada con unas salchichas,pechugas rebozadas,en bocadillo o en unos espaguetis.....vale para todo jajajajaja (por supuesto todo sin gluten).


INGREDIENTES:

• 1 brik de tomate,sin gluten (yo suelo usar hacendado).
• 2 huevos
• Una pizca de sal
• Una pizca de pimienta Sin gluten hacendado

ELABORACIÓN:

• En una sartén,cazuela.....o donde te vaya mejor,verter el tomate y dejar que haga xup xup.
• Añadir los huevos,la sal y la pimienta,ir removiendo hasta que quede cuajado,tiene que quedar espeso con un color anaranjado.
• Verter en un plato y servir.

BIZCOCHO GENOVÉS CON HARINA GALLO (sin gluten)

 Con molde pequeño 

 Con molde grande             

Vamos al liooooooo!!!!!

Aprovechando la promoción de la harina gallo sin gluten que incluye una bolsita de lacasitos y un recetario.

Esta receta no esta en el recetario ehhhhhh pero eso si aprovechamos los lacasitos y como no la harina jejejeej.

INGREDIENTES: 

• 120gr de harina gallo sin gluten 
• 120gr de azúcar 
• 4 huevos 
• 1 cucharadita de levadura (royal) sin gluten 
• 1 cucharadita de esencia de vainilla (sin gluten)
• gotas de chocolate (hacendado sin gluten) 
• una cucharada de mantequilla 
• birutas de colores (hacendado sin gluten) 
• lacasitos (Marca Lacasitos que son sin gluten)

ELABORACIÓN: 

• Precalentar el horno a 180 grados. 
• En un bol poner el azúcar con los huevos y la esencia de vainilla,batir con velocidad hasta que doble su volumen y quede una masa espesa y blanca. 
• Mezclar la harina con la levadura. 
• Añadirla a la masa y mezclarla bien que no queden grumos. 
• Verter la masa en un molde engrasado o con papel de hornear. 
• Hornear a 150 grados por los dos lados unos 20/30 minutos,dependerá de cada horno. 
• Si deseáis el bizcocho mas gordo usa un molde mas pequeño. 
• Dejar enfriar. 

• En un bol poner las gotas de chocolate con la mantequilla derretir en el microondas y  mezclar bien,con la ayuda de una cuchara esparcirlo por encima del bizcocho,ponerle los lacasitos y las birutas al gusto de cada uno. 
• Dejar que el chocolate endurezca y servir. 

 A comer!! 

BIZCOCHO CON CHIPS DE CHOCLATE (sin gluten)

INGREDIENTES: 

• 300 gr de harina maizena (yo uso hacendado) 
• 100 gr de azucar 
• 85 gr de mantequilla (a temperatura ambiente) 
• 250 gr de yogurt griego (hacendado)
• 2 huevos 
• 150 gr de chips de chocolate (sin gluten hacendado)
• 1 sobre de levadura (royal,hacendado....sin gluten).
• 4/5 gotas de esencia de vainilla (sin gluten) 
• Un poco de azucar para espolvorear por encima. 

ELABORACION: 

• Precalentar el horno a 150 grados por los dos lados. 
• Engrasar el molde o forrar con papel de hornear. 
• Separar un par de cucharadas de harina y mezclarla con las chips de chocolate y reservar (ayuda a que las chips no se bajen quedando en el fondo del bizcocho,aún que a mi siempre se me bajan jejeje). 
• Mezclar el resto de harina con la levadura y reservar. 
• En un bol echar la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar,batir hasta que quede un crema. 
• Añadir los dos huevos y mezclar bien. 
• Añadir los dos yogures y la esencia de vainilla,cuando este bien batido incorporar la harina y mezclar bien. 
• Integra las chips de chocolate con la ayuda de una lengua o espátula de silicona con movimientos envolventes. 

• Una vez la masa este completamente integrada verter al molde y espolvorear un poco de azúcar. 

• Hornear a 150 grados por los dos lados durante unos 30/40 minutos,(dependerá de cada horno). 
• Dejar enfriar y servir. 

 A comer!! 

• Nota: La próxima vez le añadiré goma xantana se desmiga un poco,aun que lo corte antes que se enfriara para incarle el diente jejejej