ARROZ CON LECHE (SIN GLUTEN)

 INGREDIENTES: 

• 1 Baso de agua de arroz 
• 7 Cucharadas de azúcar 
• 1 Litro de leche 
• Ralladura de un limón 
• 2 ramas de canela (yo hacendado) 
• Canela en polvo (yo hacendado) 

 ELABORACIÓN: 

• Lavar el arroz para quitar el almidón. 
• Poner a hervir la leche junto con la ralladura del limón,el azúcar y la rama de canela. 
• Cuando arranque a hervir añadir el arroz lavado y escurrido. 
• Bajar a fuego medio 
• Dejar que se vaya haciendo removiendo de vez en cuando sobre unos 40/45 minutos. 
• No dejar que se consuma toda la leche si no quedara muy espeso,depende de como guste si mas espeso o mas caldoso. 
• Sacar la ralladura y las ramas. 
• Servir en cuencos. 
• Espolvorear canela en polvo por encima. 
• Dejar enfriar y meter en la nevera. 

 A comer!!