MIGAS DE PAN Y SÉMOLA DE ARROZ (sin gluten)

 INGREDIENTES: 

• 520 gr de sémola de arroz (sin gluten yo nomen) 
• 2 barras de pan (sin gluten,yo beiker) 
• chorizo picante a tacos o a rodajas (yo el de mercadona que le da muy buen sabor y es sin gluten) 
• Beicón a tacos (yo mercadona) 
• 3 o 4 ajos trozeados 
• 1 o 2 Pimientos verdes trozeados 

 ELABORACIÓN: 

• Poner el pan a trozos en un bol con agua y dejar en reposo. 
•  Freír el ajo,pimiento,chorizo y beicon cuando este ir añadiendo el pan escurrido. 
• Cuando este todo el pan dentro ir removiendo e ir añadiendo la sémola (puede ser que lleves rato removiendo y te quede una masa, no desesperes sigue removiendo) 
•  Conforme vas removiendo ves añadiendo sémola, ir removiendo hasta que estén sueltas. 
• El truco esta en remoberlas bien sin parar. 

• (Plato acompañado de  unas  frescas sardinas y unos  pimientos verdes asados) 

 A comer!!