- 1 calabacín grande (rallado o picado)
- 3 huevos medianos
- 200 ml de leche (puede ser sin lactosa)
- 200 gr de harina de arroz
- sal
- pimienta
- perejil
ELABORACIÓN:
- En un bol batir los huevos.
- Añadir el calabacín y mezclar.
- Añadir la leche,sal,pimienta y perejil.
- Añadir la harina y mezclar hasta que este todo bien integrado
- Calentar una sartén adherente o la plancha,con una gota de aceite.
- Echar una cucharada de masa,(si las queréis mas grandes se puede hacer tipo tortilla,solo tienes que añadir mas masa).
- Dejar que se haga por un lado,darle la vuelta y dejar que se acabe de hacer por el otro lado.
A comer!!
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